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婆婆腌糖蒜时，不用1滴水，只用“它”泡10天，比用白酒腌的脆爽！

所以说现在社会的不断发展，人们的经济条件越来越好了，所以现在人们也是非常的喜欢去外面饭店吃饭的，我们再去外面饭店吃饭的时候都会看到有一些饭前小菜，而这些饭前小菜有的都是免费的，所以我们就会看到有很多的糖醋蒜，糖醋蒜吃一点是非常的好吃的，而且也没有像生吃大蒜那样吃起来有刺激味。

在我们家都是非常的喜欢吃糖醋蒜的，所以每年我婆婆都会在家里种很多大蒜，刚好我们家是农村的，所以就利用了这个优势，在我们家的菜园子里面种有很多的菜，所以我们家根本就不需要去外面买些菜吃，正好前两天家里出大蒜了，所以婆婆就准备腌糖醋蒜吃，其实婆婆腌的糖蒜是非常的好吃的。

在之前的时候，我经常听老公说婆婆腌的糖蒜是最好吃的，简直比饭店里面好吃，直到后来我尝了一次以后就就觉得老公说的话是非常的有道理的，因为我刚来了我家两年，所以只有在去年的时候我才吃了婆婆腌的糖醋蒜，其实之前我是不喜欢吃糖蒜的，可是自从吃了婆婆做的糖醋蒜以后，觉得非常的好吃。

我们平常腌糖蒜的时候都是要放一点白酒的，刚开始我也以为婆婆放的有白酒，所以我就一直非常的抗拒，更何况我那时候怀着孕，所以我就没有吃，但是去年的时候，我问了一下老公，老公说婆婆腌的糖蒜里面是没有放白酒的，我又尝了一下，简直停不下嘴，婆婆腌糖蒜时，不用1滴水，只用“它”泡10天，比用白酒腌的脆爽！

婆婆腌的就是雪碧糖蒜，首先把新蒜切掉根部，然后只留里面的两三层外皮，把外面的蒜皮剥掉，蒜洗干净以后晒干水分，然后在火上放锅里面倒入冰糖，再倒入一袋白醋，这时候就可以开火了，然后用勺子不停的搅拌均匀，等到冰糖溶解的时候，把糖醋水倒入到一个干净的容器里面，放在冰箱里面冷却一下。

然后把晒干的蒜放进玻璃瓶中，把糖醋水也倒入到瓶里面，盖上瓶盖轻轻的摇晃一下，搅拌均匀以后延迟6个小时，然后把一大瓶雪碧倒入到玻璃瓶里面，放在冰箱里面，或者是放在阴凉通风处泡10天左右头上就做好了，用这种方法做出来的糖蒜，是非常的晶莹剔透的，而且吃起来也是非常的酸甜美味的。

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